ব্যস্ত বাবা-মায়েদের জন্য ৫টি সহজ ঘরে তৈরি শিশুর খাবারের রেসিপি

ভূমিকা:

ব্যস্ত জীবনযাত্রার মাঝেও শিশুর জন্য স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করা অনেক বাবা-মায়ের কাছে চ্যালেঞ্জ হতে পারে। তবে চিন্তার কিছু নেই! এখানে ৫টি সহজ ঘরে তৈরি শিশুর খাবারের রেসিপি দেওয়া হয়েছে, যা কম সময়ে প্রস্তুত করা যায় এবং শিশুর পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে।

১. মিষ্টি আলুর পিউরি:

মিষ্টি আলু শিশুর জন্য একটি দারুণ প্রথম খাবার। এতে ভিটামিন এ, সি এবং ফাইবার রয়েছে।

উপকরণ:

• ১টি মিষ্টি আলু

প্রস্তুত প্রণালী:

1. মিষ্টি আলু ভালো করে ধুয়ে নিন এবং খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. মৃদু আঁচে সেদ্ধ করুন বা স্টিম করুন যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায়।
3. নরম হওয়ার পর ব্লেন্ডারে রেখে মসৃণ পিউরি তৈরি করুন।
4. সামান্য ঠান্ডা করে শিশুকে পরিবেশন করুন।

২. আপেল এবং নাশপাতির পিউরি:

এই মিষ্টি ফলের পিউরি শিশুদের জন্য সহজে হজমযোগ্য এবং পুষ্টিকর।

উপকরণ:

• ১টি আপেল
• ১টি নাশপাতি

প্রস্তুত প্রণালী:

1. আপেল এবং নাশপাতির খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. কম আঁচে ফলগুলো সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম হয়।
3. ব্লেন্ডারে রেখে মসৃণ পিউরি তৈরি করুন এবং ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

৩. গাজর এবং মটরের পিউরি:

এই রেসিপিটি ভিটামিন এ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা শিশুর চোখের উন্নতিতে সহায়ক।

উপকরণ:

• ১টি গাজর
• ১/২ কাপ মটরশুঁটি

প্রস্তুত প্রণালী:

1. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন এবং মটরশুঁটির সাথে সেদ্ধ করুন।
2. সেদ্ধ হয়ে গেলে ব্লেন্ডারে রেখে মিশ্রণটি মসৃণ করুন।
3. ঠান্ডা হওয়ার পর শিশুকে পরিবেশন করুন।

৪. চাল এবং ডালের খিচুড়ি:

এটি একটি পুষ্টিকর এবং সহজে হজমযোগ্য খাবার যা শিশুর জন্য আদর্শ।

উপকরণ:

• ১/৪ কাপ চাল
• ১/৪ কাপ মসুর ডাল

প্রস্তুত প্রণালী:

নরম হয়ে গেলে এটি ভালোভাবে মাখিয়ে শিশুর জন্য পরিবেশন করুন।

চাল এবং ডাল একসাথে ধুয়ে সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম হয়ে যায়।

৫. কলা এবং অ্যাভোকাডো স্ম্যাশ:

এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং পটাশিয়াম সমৃদ্ধ, যা শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক।

উপকরণ:

• ১/২টি পাকা কলা
• ১/৪টি পাকা অ্যাভোকাডো

প্রস্তুত প্রণালী:

মিশ্রণটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালোভাবে মেশান এবং পরিবেশন করুন।

কলা এবং অ্যাভোকাডো একসাথে চটকে নিন।

উপসংহার:

ব্যস্ত বাবা-মায়ের জন্য এই ৫টি সহজ ঘরে তৈরি শিশুর খাবার প্রস্তুত করা যেমন সহজ, তেমনি শিশুর পুষ্টি চাহিদা পূরণেও উপকারী। স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার দিয়ে শিশুর সঠিক বিকাশ নিশ্চিত করতে এই রেসিপিগুলো অনুসরণ করুন।