ধনিয়া গুঁড়া (Coriander Powder) ৫০০ গ্রাম

ধনিয়া (Coriander) গুঁড়া ছাড়া দৈনন্দিন রান্নার কথা ভাবাই যায় না এমন পরিবার বেশ কমই আছে।  রান্নায় এক চমৎকার স্বাদ ও সুঘ্রাণ যুক্ত করতে এই মসলার জুড়ি মেলা ভার। এর আদি নিবাস মূলত দক্ষিন – পশ্চিম এশিয়া ও উত্তর আফ্রিকা। সুগন্ধি মসলা হিসেবে এর বিশেষ সুখ্যাতি রয়েছে। পাশাপাশি এর ঔষধি গুণাগুণের জন্যেও এর চাহিদা বিশেষ লক্ষ্যনীয়।

 কুটুম ধনিয়া (Coriander) গুঁড়া কেনো আলাদা?

১। গুঁড়া করার জন্য ব্যবহৃত ধনিয়া প্রিমিয়াম কোয়ালিটির সংগ্রহ করা হয়। নিজেদের সংগ্রহ করা হয় বলে এর গুণগত মান সর্বোচ্চ কোয়ালিটির হয়।
২। সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে পরিষ্কার করে শুকানো হয়। এরপর ভাঙানো হয়।
৩। রঙ সহ বিভিন্ন প্রকার কমদামি উপকরণের মিশ্রণ থেকে সম্পূর্ণ নিরাপদ।
৪। বাজারের খোলা পণ্যে অনেক ক্ষেত্রেই কাঠের গুঁড়া ও আটার ভুষির মতন উপাদানের মিশ্রণ যোগ করে গুঁড়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করা হয়। ফলে এর গুণগত মান তখন বিঘ্নিত হয়। কিন্তু কুটুম ফুডের ধনিয়া গুঁড়ায় এসব কিছু মেশানো হয় না। বরং খাঁটি ধনিয়া ভাঙিয়ে প্রস্তুত করা হয়।

কুটুম ধনিয়া গুঁড়ার কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রত্যেকটি ধাপ নিজস্ব টিম দ্বারা মনিটরিং করা হয়। ফলে মান নিয়ে নিঃসঙ্কোচ থাকা যায়। আর প্যাকেজিং এর তারিখ হতে এক বছর পর্যন্ত এর মেয়াদ থাকে। ফলে সঠিক ভাবে সংরক্ষণ করলে অনেকদিন পর্যন্ত ব্যবহার করা যায়। তাছাড়া অন্য কোন অপদ্রব্যের সংমিশ্রণ করা হয় না বলে এর স্বাস্থ্য ঝুঁকিও নেই বললেই চলে।

Coriander is a spice with aromatic medicinal properties. Although its original habitat is South-West Asia and North Africa, it has been used in Bengali cooking for a long time.

WHAT SETS KUTUM CORIANDER POWDER APART:

• Ensures NO ADDITIVES, NO ADDED FLAVOR, NO FOOD COLOR.
• Follows a UNIQUE PREPARING METHOD.
• Prepared under OWN SUPERVISION.
• FRESH DRY CORIANDER is used to prepare kutum coriander powder

NUTRITIONAL GAINS & WELLNESS ADVANTAGES:

• Vitamin A, beta carotene, folic acid and vitamin C are present.
• Good source of antioxidants.
• Helps to strengthen hair roots.
• Helps to prevent colds.
• Effective in eliminating digestive problems.
• Helps to eliminate blood sugar and cholesterol.